Он чего появляется пена при варке макарон

Лучше бы реально нормальными вопросами интересовалось чем такой хернёй

некачественные макароны
скорее всего плесень

сорт не тот

Сменить фирму-производителя не пробовали?

Пена при варке макарон была всегда. Её, как и при варке картофеля, если не на пюре, необязательно (не нужно) собирать. Это свидетельствуют о себе частицы естественной грязи. Этот бульон мы всё равно сливаем.

так продувать надо сначала макароны

Любая пена - это грязь с точки зрения физики:)) Поэтому ее надо сливать. Ваш кэп.

Странная у вас пена, у меня всегда беленькая....

крахмал на макаронах есть, и при этом воды мало. поэтому их и принято варить в соотношении 1к10

пена при варке - это белок.
видел бы ты какая пена бывает при варке пива из не очнеь качественного солода )))
Но делают белковыю паузу, и пены образуется гораааздо меньше

Нагрев убавить до минимального кипения, чтобы оно пену не сбивало

Пыль макаронная или еще что