мороженное филе минтая надо размораживать перед жаркой или можно жарить мороженным

Разморозить нужно, а то вода будет выступать на сковороде и корочки поджаренной не получится

Можно сразу выбросить

Конечно разморозить из него столько воды вытечет Если сразу на сковороду, так будет рыба вареная

Размораживать. Но если любите жевать, чтобы рыба была "резиновая", то мороженной. Я иногда и так и так жарю. В зависимости что хочу получить на выходе.

Надо конечно разморозить

размораживать нужно, чтобы лишняя вода вышла

для жарки полностью размораживать необходимо

Простите!... но только "баранный человек"будет жарить замороженный продукт (мясо, рыбу)

Размораживать не надо, если готовите на парУ. Ну, а как замороженную жарить? Вы ведь её будете панировать в муке или сухарях, из замороженной рыбы потечёт вода, панировка превратится в несъедобную кисю-мисю, рыба развалится и прилипнет к сковороде. В результате вы будете соскабливать со сковороды не жареные, а варёные кусочки рыбы, ибо она не жарилась, а варилась в растаявшей воде. Оно вам надо?