Газовая колонка bosch иногда не реагирует когда включаю горячую воду и не греет воду, в чем может быть проблема?

В мембране дело. А также в закисшей и покрывшейся накипью и сажей термопаре.
Советую не заморачиваться. Если у тебя в районе сильно соленая вода, то прооблема будет преследовать тебя годами. Либо ставь Мягчитель воды перед вводом в колонку, либо переходи на котел с более крупными трубками теплообменника.