Почему в океане под водой ничего не видно далее пары метров, если светить фонариком? Куда там свет девается?

Про саму воду Вам все точно и правильно ответил Chelovek.
Добавлю свои пять копеек как практик.
Во-первых, видимость в океане обычно значительно больше "пары метров". То, что Вы написали, можно наблюдать вблизи берега при свежей погоде, когда вода взбаламучена. Вдали от берегов нормальная видимость - порядка десяти - пятнадцати метров (если речь об океане). Но есть места и со значительно большей видимостью - в Средиземном море она достигает 40 - 60 метров, в Саргассовом еще больше. И зависит это от количества взвеси, попросту говоря - мути. В реальных природных условиях в воде всегда присутствуют частички взвеси, как органического, так и неорганического происхождения. Они рассеивают свет, не давая ему распространяться так далеко, как это было бы возможно в воде, где взвесь отсутствует. Поэтому практически прозрачность воды больше зависит не от ее способности поглощать свет, а от количества взвеси. В Байкале, например, зимой видимость достигает двадцати и более метров, а летом вода цветет, и видимость падает до полутора - двух.