Кто нибудь может мне обьяснить почему 'Е' 'Ё' 'У' 'Ю' 'И' 'Й' в русском языке не считаются дифтонгами?

В русском языке все дифтонги монофтонгизировались еще в праславянский период и при заимствовании современных слов из других языков с дифтонгами тоже монофтонгизируются. А это не дифтонги, максимум можно назвать близкими к дифтонгам гласные второго порядка "я" "ё" "ю" "е" "и", но корректнее использовать в их отношении термин "силлабема". Опять же нужно различать дифтонг как фонетическую единицу и как фонологическую, у нас, конечно, встречаются несколько гласных звуков подряд, но они не функционируют как самостоятельные единицы, эквивалентные одному звуку, а дифтонги, например, в английском функционально равны одному звуку, то есть одной фонеме, то есть в одном и том же слове употребление вместо дифтонга какого-нибудь одного звука может вызывать смысловое различие, а у нас нет, хотя в диалектах некоторых русского языка встречаются полноценные дифтонги на месте древних фонем ѣ и ω, например зах [уо] дишь, слова нёс и нос могут отличаться не смягчением согласного [н] и аккодомацией звука о, а с помощью дифтонга [нос] - [неос] вместо [н`ос]. Кроме того, даже фонетически чисто дифтонг отличается по своему качеству от простого сочетания звуков. Почитайте хотя бы про структуру английских дифтонгов, про то, что такое nucleus, glide и т. д.