Мангал используется для приготовления шашлыка. Слово «шашлык» одновременно означает блюдо, способ приготовления и все мероприятия по отдыху на свежем воздухе." Гриль-барбекю – сооружение для приготовления блюд на углях с использованием решетки. ..Главное отличие гриля от мангала – наличие крышки.