Это свекла. ТОлько кормовая. Используется на корм скоту. (Едят любые животные ( кролики, курицы, гуси, поросята, коровы...). Можно и человеку съесть, она не ядовита... только вот вкус несколько не привычен. Белую - сахарную варёную или печёную (можно и в микроволновке) едим с удовольстием - сладкая. Ну а красная - известна всем для супов и борщей используем.