Вопрос касательно максимальной частоты памяти видеокарты .

Никак, пропускная способность памяти не будет полностью загружена, в обоих случаях все будет упираться в сам чип ГП

Все верно. Производительность обеих вариантов с 6000mhz и 7000mhz памяти в целом будет на одном уровне, ибо определяется производительностью графического чипа. Но тем не менее, частоты понизили для снижения нагрева, т. к. система охлаждения слабая. такие видеокарты, как правило, сильно греются и очень поэтому шумные