Информатика. кодирование, подскажите, пожалуйста!!

Вот таблица кодов win1251: https://en.wikipedia.org/wiki/Windows-1251

Посмотри по ней, что там написано.

Насчет этой музыки - я ХЗ, как частота дискретизации влияет на объем данных, не музыкант я. Но смысел в том, чтобы выразить скорость передачи данных некими уравнениями, а потом одно из них поделить на другое (в процессе сократится также неизвестный нам объем данных) - дерзай.

при чём тут php?это даже к программированию не относится.