В каких грибов может быть ботулизм?
Здравствуйте! Волнует вопрос о наличии ботулизма в соленых груздях и волнушках.
Хранятся в закрытых контейнерах в холодильнике. Подскажите, как понять, что его нет? или как его избежать? И сроки хранения таких грибов
В чем они хранятся?
Если без доступа воздуха, то в любых может быть.
Если с доступом, то ни в каких.
У ботулизма нет ни цвета, ни запаха, ни вкуса. Тем он и опасен.
Нет в них ботулизма. Могут заплесневеть, но от этого не станут несъедобными.
Падежи учи.
Если не консервация бутулизма в них нет. Срок хранения - 0 . В пластике соления не хранят
ботулизм - анаэробный микроб . он может развиться только в герметически закрытой таре в вязких массах типа мёда. если ваша тара не герметична - ботулинум не разовьется. если у вам есть сомнение- выбросьте банку.