Сколько хранятся срезанные ветки эвкалипта без воды ?

Зависит от многих факторов, от температуры в помещении не в последнюю очередь.
Эвкалипт, после срезки обрабатывают консерваторами, или напитывают глицерином, чтобы стоял дольше.
Некоторые виды настолько прочно держат листву, не оторвать.
На мой взгляд, сухой будет стоять очень долго, в покое.
Вот цвет может поменять.
У меня в пакете год лежали и не опали.