Импорт неструктурированных файлов в SQL SERVER

Потому что Windows уже затрахала всех своей средневековой кодировкой символов

капитан Очевидность полагает, что это потому, что кодировки у тебя не совпадают. :)

посмотри какая кодировка у тебя в БД. посмотри какая колировка у тебя в файле. рекодируй файл в кодировке БД и импортируй снова.

а нужны эти танцы потому, что на винде базовая кодировка - ANSI, а не UTF-8.