Обязательно ли добавлять в котлетный фарш хлеб, чем можно заменить? Спасибо.
Лучше белый хлеб, замоченный в молоке. Недавно я экспериментировала, добавила овсяные хлопья, получилось здорово. А вообще фарш любит всякие добавочки: картофель, протертый на мелкой терке, яйцо, много специй, перец черный молотый. А в серединку котлетки можно завернуть обжаренный лучок с отварным яйцом, или кусочек сливочного масла.
Я добавляю немного сваренной овсянной каши. Очень вкусно! Котлеты получаются пышными и сытными!
Ложку крахмала или тертую на мелкой терке картошинку плюс немного майонеза.
спасибо большое, именно так и сделаю!
Его для мягкости добавляют. А можно вместо хлеба немного тертой сырой картошки добавить, тоже вкусно:)
Можно добавить кабачок, псиллиум или муку тыквенных семечек, кокосовую, миндальную, льняную. Картошку и хлеб не добавляйте это вредные продукты. В картошке много крахмала, а крахмал блокирует усваивание витаминов и минералов и способствует ожирению.
Если фарш куриный, очень вкусно вместо батона добавить творог. Попробуйте - не пожалеете. Только творог нужно хорошо перетереть, если он зернёный, а не из пачки.
Никогда хлеб не добавляю- насыпаю в фарш немного тертых сухорей- кот .используют для обваливания мяса перед жаркой ( простите- не знаю как они по русски называються) и доливаю немного воды.
Вкуснее намного котлеты не с хлебом, а стертой сырой картошечкой. Нежные - пальчики оближешь!!!
никогда ничего не добовляю кроме МЯСА, обычно делаю смешанный фарш-курица, телятина, свинина. Очень сочные получаются котлеты, обжариваеш, а потом под крышкой протушиваеш
Я добавляю дребезги овощные (отходы от соков)
Можно добавить картофель тертый.