обязательно ли добавлять в котлетный фарш хлеб, чем можно заменить? Спасибо.

Question

user_13776220 · Accepted Answer

Лучше белый хлеб, замоченный в молоке. Недавно я экспериментировала, добавила овсяные хлопья, получилось здорово. А вообще фарш любит всякие добавочки: картофель, протертый на мелкой терке, яйцо, много специй, перец черный молотый. А в серединку котлетки можно завернуть обжаренный лучок с отварным яйцом, или кусочек сливочного масла.

user_13291917 · Answer

Я добавляю немного сваренной овсянной каши. Очень вкусно! Котлеты получаются пышными и сытными!

nina_kudriashova_3 · Answer

Ложку крахмала или тертую на мелкой терке картошинку плюс немного майонеза.

iulika_93 · Answer

Его для мягкости добавляют. А можно вместо хлеба немного тертой сырой картошки добавить, тоже вкусно:)

user_246266443 · Answer

Можно добавить кабачок, псиллиум или муку тыквенных семечек, кокосовую, миндальную, льняную. Картошку и хлеб не добавляйте это вредные продукты. В картошке много крахмала, а крахмал блокирует усваивание витаминов и минералов и способствует ожирению.

user_107337033 · Answer

Если фарш куриный, очень вкусно вместо батона добавить творог. Попробуйте - не пожалеете. Только творог нужно хорошо перетереть, если он зернёный, а не из пачки.

user_342788 · Answer

Никогда хлеб не добавляю- насыпаю в фарш немного тертых сухорей- кот .используют для обваливания мяса перед жаркой ( простите- не знаю как они по русски называються) и доливаю немного воды.

user_14605261 · Answer

Вкуснее намного котлеты не с хлебом, а стертой сырой картошечкой. Нежные - пальчики оближешь!!!

anna_dunaevskaia · Answer

никогда ничего не добовляю кроме МЯСА, обычно делаю смешанный фарш-курица, телятина, свинина. Очень сочные получаются котлеты, обжариваеш, а потом под крышкой протушиваеш

olga_35853 · Answer

Я добавляю дребезги овощные (отходы от соков)
Можно добавить картофель тертый.

olga_kozlova_94 · Answer

Лучше сырую картошечку добавить. И вкусно будет и пышно!

giurza_2 · Answer

Я всегда добавляю геркулес быстрого приготовления

aleksandr_belchich · Answer

Можно рис добавить. Или немного овсянки заранее запаренной.

marusia_1787 · Answer

я всегда добавляю, фарш становиться нежнее

user_11991578 · Answer

лук... майонез, яйцо... картошка сырая. А в котлеты из куриного мяса лучше не добавлять хлеб и лук... яйцо достаточно)))

user_5185 · Answer

Можно яичко лишнее, оно тоже хорошо склеивает.

svetlana_10279 · Answer

Некоторые манку добавляют, тертую сырую картошку. Но мне нравится все-таки булка, вымоченная в молоке.

karolina_30 · Answer

Соей можно заменить

lena_konopatova · Answer

Я не когда хлеб не добавляю, а одну картошинка. Котлеты сочные получаются.

iroman_2 · Answer

желательно, иначе сухие могут получиться котлетуны

lia_mur_5 · Answer

я вчера делала и потёрла картошку на тёрке, в муке не валяля, получились классные.

Обязательно ли добавлять в котлетный фарш хлеб, чем можно заменить? Спасибо.