Если я взял кредит на образование в декабре 2020 мне сейчас, сразу же в 2021 подавать на налоговый вычет?

Вопрос не в кредите. Вы должны провести оплату за обучение, вуз должен иметь лицензию, вы должны платить налоги и тд.
Тогда получите возврат 13% налога.

Если вы в декабре произвели оплату за обучение, то можете.

вычет Вы можете получить только если официально трудоустроены и работодатель платит за Вас налоги и сборы. В таком случае с вопросом получения налогового вычета обратитесь к бухгалтеру по месту работы или службы.

Если вы оплатили образование в 2020, то можете в этом году подавать декларацию на налоговый вычет. У кого вы брали деньги в долг и когда расплатитесь- это к делу не относится.

Подавать декларацию на вычет за обучение нужно после окончания календарного года, в котором вы несли затраты (то есть оплачивали обучение). Если обучение вы оплатили в декабре, то, конечно, сейчас можете подавать декларацию и документы на вычет. А если вы оплатили обучение только в этом (2021) году, то декларацию подавать вам нужно будет только в следующем году (2022). При этом срок выплаты кредита ни на что не влияет.