1:2 -1:3 достаточно, зависит от толщины и нагрузки. Щебень там вообще нахрен не нужен. Ничего не потрескается - лей по технологии и не давай пересыхать.
Пропорции рассчитывают по объёму. На одну часть цемента (ведро) 4 части песка. Чем песок хуже (грязней) тем соотношение цемента повышают. Как правило 1: 4 это жесткая смесь. 1:3 это просто втирание денег. Лучше на хорошем речном песке раствор мешать. Чем на нем экономить и потом цементом улучшать и в итоге ещё усадку раствора получить с трещинами. Если никогда этим не занимались. Лучше доверьте специалистам. Или если уж сами отважитесь ознакомьтесь с полусухим методом. С наполнителем или без, вам решать, у каждого состава свои функции.
Вы можете сделать 1 часть цемента к 3 частям песка (по объему, а не в килограммах) и добавить фибру, но без щебня все равно получится плохая штукатурка, лучше хотя бы немного щебня взять, к примеру здесь https://www.nknm.ru/ и добавить в состав.