Что такое летучая рыба?
Кто из вас ее пробовал?
Есть такая Летучая рыба.
Пробовать пока что доводилось только икру летучей рыбы в сушах.
Главная «фишка» этого вида рыб – в их способности выскакивать из воды и выполнять парящий полет над её поверхностью.
В целом, летучие рыбы способны подниматься над водой на высоту до 5 метров.
Дальность полета – 50 метром.
Однако зафиксированы случаи, когда, опираясь на восходящие потоки воздуха, подобно птице, летучая рыба пролетала расстояние до 400 метров!
Серьезным недостатком рыбьего полета является отсутствие управляемости.
Они летают исключительно по прямой и неспособны отклоняться от курса, из-за чего периодически гибнут, наталкиваясь на различные препятствия.
Полет рыбы возможен благодаря особому строению ее грудных плавников.
Старт рыбы из воды обеспечивает мощный хвост.
Разгоняясь из глубины к поверхности, летучая рыба совершает сильные удары хвостом по воде, помогая извивающимися движениями тела. Примерно так же из воды выскакивают многие виды рыб, однако у летучих разновидностей прыжок в воздух продолжается полетом.
Большая часть летучих рыб обитает в тропиках и субтропиках, в Тихом и Атлантическом океанах, Красном и Средиземном морях.
Идеальная температура воды — +20 градусов по Цельсию.
Рыбы обладают гастрономической ценностью.
Их мясо отличается нежной структурой и приятным вкусом.
Ловля летучих рыб производится нестандартно: в качестве приманки используется не классическая наживка, а свет.
Летучие рыбы приплывают к яркому источнику света, где их вынимают из воды сетями.
Самое большое распространение ловля летучей рыбы имеет в Японии. Здесь из нее изготавливают знаменитую икру тобико, а мясо применяют в сушах и других классических японских блюдах.
я только икру этой рыбы на сушах-роллах встречала. саму рыбу в продаже не видела. икру видела замороженную в продаже
У этих рыбок говорящее название. Они являются обладателями великолепных «крыльев» — больших грудных плавников, благодаря которым они могут «воспарить над океанскими просторами». Скорость такого полета может достигать 60 км/ч.
Летучая рыбка съедобна. Её можно пожарить на сковородке. Для этого понадобятся восемьсот грамм мякоти летучей рыбки, два яйца, две луковицы, полтора стакана муки, две больших ложки измельчённой петрушки, поваренная соль по вкусу, одна маленькая ложка измельчённых листиков сельдерея, две маленьких ложки измельчённого тимьяна, чёрный свежемолотый перец, одна маленькая ложка вочестерского соуса, подсолнечное масло без запаха для обжаривания.
Сначала обработаем летучую рыбку точно также как и любую другую рыбу. То-есть, почистим, отрежем плавники и голову, удалим внутренности и нарежем на куски.
Все перечисленные продукты, кроме летучей рыбки и подсолнечного масла, поместим в подходящую ёмкость и тщательно перемешаем до состояния однородной консистенции. Обильно намажем этой смесью куски рыбки и на тридцать минут уберём в сторону для пропитки. Через тридцать минут, пожарим рыбку с обеих сторон на сковородке с подсолнечным маслом до характерного золотистого цвета.
Вкусно, как и любая другая жареная рыба.
есть такая.. погугли..
Рыба которая умеет летать. Отец в африку ходил на танкере. Так эти рыбки не могут перелететь танкер и на палубу шлепаются, вся палуба в рыбе. Даже гдето фото есть. Пробовали их есть или нет у отца не спрашивал. Вы про эту рыбу?