Можно ли есть мутный бульон ?

Question

Бульон из говядины получился мутным. Если белое туда не вливали то можно ли есть такой какой получился - мутный? И опасно ли это?

lara_solnyshkina · Accepted Answer

Свеже-свареный бульон - можно есть. Видимо пену не снимали - вот и получилось мутно. Чисто на вид не приятно, ну и дети могут отказаться.

svetlana_minina_13 · Answer

Бульон мутный т. к. он бурно кипел или Вы не снимали лишний жир и бульон омылился. Ошибка в технологическом температурном режиме.

vera_vera_3806 · Answer

бульон " замылился " от варки мяса на сильном огне - сами решайте - можно на нём сварить гречку

larisa_10337 · Answer

Можно
Холодец варят 
Он вообще концентрированный 
Едят же

marina_v_51 · Answer

видимо пенку во время варки мяса не сняли... есть можно... чисто эстетически, да. неприятно, но не отравишься- пенка это свернувшийся белок... ну и если это не пенка, то понюхай-не пахнет ли суп кислым- если пахнет- в унитаз

mister_anonim_125 · Answer

Ну только если воду не брали для этого с Москвы-Реки, то почему бы нет..

aleks_mo_3 · Answer

на большом огне варили?? в корее такое выливают свиньям. потом мясо по новой аврят

user_207191358 · Answer

Конечно опасно. Нужно его растертой икрой красной или черной осветлить, отстоять и процедить. Чай не из простолюдин, мутный вкушать, да и по вопросу видно, высокое происхождение.

user_12521471 · Answer

Спокойно. Это для красоты его делают прозрачным. И нужно варить при минимальном нагреве.
Если уж совсем захотелось осветлить. Кидаете куриный белок, дожидаетесь поднятия пены, потом процеживаете через марлю.
У меня при медленном нагреве он и светлый и пена растворяется. Еще луковицу, которая выкидывается.

psholty46 · Answer

...Можно ли есть...
А почему его просто не выпить?

olga_ramshina · Answer

Бульон частенько мутный

dzho_lenon · Answer

Нет