Ответы Mail
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Проголосовало
Варианты ответов
Комментарии
Face à FaceИскусственный Интеллект (108440)
4 года назад
по началу первые два дня гнёт не нужен, а вот когда на балкон ставить или в холодильник после жима уже нужен.
Татьяна Шистаева
Ученик
(80)
«Осенняя лихорадка», разве в процессе квашения ее можно на балкон/ в холодильник ставить? Нужна же температура 20-21 градус Цельсия.
Vera VeraИскусственный Интеллект (291615)
4 года назад
нужен - но если квасишь в банке то можно в горловину оставить толкушку и каждый день продавливать \ толкушку накрыть полотенчиком лёгким и не вынимать каждый раз
Face à Face
Искусственный Интеллект
(108440)
Vera Vera, не продавливать, а палкой протыкать и гнёт не нужен, сок и так пойдёт если капуста нормальная.
Ваше ВеличествоОракул (51612)
4 года назад
При квашении происходит ферментация капусты, а спрессуешь дак что получится бяка которую на помойку выбросить.
Татьяна Шистаева
Ученик
(80)
Ваше Величество, почему-то большинство так не считает...
денис сМудрец (10279)
4 года назад
капуста сочная и норм, не очень сочная - прессовать, очень не очень сочная - заливать водичкой или рассолом, по моему так...