Пожарила грибы, почему они внутри сырые получились?

Может ты их не разморозила ?

а какие они не сырые внутри? грибы в кашу никогда не развариваются. если это не мягкая часть подберезовиков. а уж если жарили шампиньоны, то вообще переживать не стоит, их и сырыми едят, а в готовом виде они резиновые такие, как и все грибы, собственно

Грибы, не оладушки. Внутри не пропекутся.

Потому что много влаги было, надо было до жарки подсушить на марле или бумаге