Это правда что после диеты я поправлюсь?

Зажглась идеей посидеть на суповой диете. Но не на Боннской, потому что там рецепт - убийство. Ну какой дурак будет литрами вливать в себя суп с сельдереем и луком? Это вредно, гастрит обеспечен.
Я готовлю суп по другому рецепту: капуста, болгарский перец, помидоры, лук, морковь, все. Ем и наедаюсь им супер. Но на самом супе я буду худеть очень быстро, я боюсь, это вредно. Поэтому я решила добавлять что-то, например, сыр. Съела суп. Через пару часиков сыр. Потом опять суп и все. Супа буду есть сколько захочу. Например, вчера я сожрала сыр твердый 160 грамм и суп. Все. На ночь тоже пожрала супа и откинулась. Отвес 1 кг или 800 грамм. Я написала тут и мне все написали, что я чуть ли не умру в муках от гастрита и язвы после этого. Но почему? Я же буду есть и салаты, и молочку, может на курицу варенную решусь. Это же типа здоровое питание и белковая диета. Почему так? Еще мне сказали, что я верну потом все. Но почему? Вес у меня большой - 85 кг. Худею я быстро. Цель - 65 хотя бы, потом сяду на какую-то другую. Ввод в диету я делала: отказалась от мучного, сладкого. Ела только йогурты и фрукты. Отвесы были, но небольшие и незначительные. Грамм по 200-300. Выход буду делать 100%. Я абсолютно не голодаю, мне очень и очень хорошо. Люди вон на гречке сидят, а это по моему мнению гораздо серьезнее, и ничего. Живы, обратно 100 кг не вернулись. Стоит ли бояться этой диеты?