Как эволюционно применимы широкие скулы у азиатов? Зачем им это?

Скорее всего из-за условий и недостатка пищи, лицо азиатов было худымю Данный фактор повлял на строения черепа и лица в целом. Если следовать логики эволюции.

Основная функция скул - формирование нижней-боковых стенок глазниц.
То есть, они нужны для того чтобы глаза не вываливались.
И вполне естественно, что чем меньше глубина посадки глаз, тем шире скулы (точнее, тем сильнее наклон: варьируется форма кости, но не диаметр глазниц).

Чтобы удобнее было вгрызаться в жёсткую конину! )

Форму лица можно отнести к рудиментам. Это особенности, не влияющие ни на что, и потому не меняющиеся со временем. Возможно так сложилось, что среди предков были в основном с широкими скулами, либо это был какой-то влиятельный, и потому плодовитый род.

При работе у Отсос Петровича.