Narod!

Question

Narod!

Elena Мастер (1163), закрыт 17 лет назад

Подскажите как правильно квасить капусту.

Answer 1

Срочная квашенная капуста...

Нам потребуется:
1 средних размеров кочан капусты, 1 головка чеснока, немного хpена, 1 пучок зелени петpушки, 1-2 свеклы

Рассол:

На 1 литp воды – 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахарного песка

Капустку нашинкуйте тонкой стружкой и натрите свеклу на терке, все этоперемешайте и сдобрите также натертым хреном и чесноком.

Пучок петрушки измельчите и добавьте в практически готовую капусту.После того, как все будет готово, залейте это горячим рассолом, которыйвсе это время дожидался вас в уютной кастрюльке.

Answer 2

на резать капусту морковку и ксасить!

Answer 3

я примерно знаю, как правильно квасить. про капусту, извини, не знаю

Answer 4

Пользователь удален Мастер (1592) 17 лет назад

спроси у бабушки!!

Answer 5

Очень вкусная получается, если прдварительно
эмалированную или стеклянную посуду перед
квашением обмазать растопленным мёдом!
Остальное - как обычно: шинкуем капусту,
трём на крупной тёрке морковку. Солим, ворошим
в большой ёмкости, потом туго утрамбовываем
в обмазанной мёдом. Можно класть туда яблоки
(лучше маленькие, антоновские) клюкву или
виноград - получится провансаль. Соль 1 десерт-
ная ложка на кг. Через сутки: ням-ням. И никакой воды!!!

Answer 6

Нарезаешь капусточку,морковочку и всче вталкиеваешь в бочку деревянную!