У однодольных - проводящие пучки закрытого типа разбросаны по всему сечению стебля
У двухдольных - проводящие пучки открытого типа расположены по кругу
У двудольных развит сосудистый камбий в проводящих пучках (пучки открытого типа), поэтому для них характерна способность ко вторичному утолщению. Проводящие пучки у них расположены по кругу. У однодольных проводящие пучки закрытого типа (не содержат камбия) поэтому они ко вторичному утолщению не способны. Проводящие пучки разбросаны по всему сечению стебля. В связи с этим среди однодольных преобладают травянистые формы, а у двудольных мы можем наблюдать все жизненные формы: деревья, травы, кустарники.
https://www.sites.google.com/site/biologiaege/pokrytosemennye-odnodolnye-i-dvudolnye