Можно ли спасти крем ?

Question

Можно ли спасти крем ?

ЯнаЯна Профи (722), закрыт 3 года назад

Значицца, начала я взбивать сливки (33%).По тупости взяла комнатной температуры.. с сах пудрой смешала и ...не густеют. Есть смысл охладить, чтобы они взбились как надо до пиков или идти за новыми ?

Answer 1

Сливки надо взбивать холодными, холодным венчиком. Сначала без сахарной пудры, на низких оборотах. Затем всыпать постепенно сахарную пудру и обороты увеличить. Если сливки не густеют при взбивании-их уже не спасешь. Уберите в морозилку, потом добавите в крем или тесто. Купите новые сливки и взбейте их правильно. Удачи!

Answer 2

Parlan Просветленный (46106) 3 года назад

Перезагруи комп.

Answer 3

Vera Vera Искусственный Интеллект (261132) 3 года назад

мало пудры - добавь и довзбей

Answer 4

Я бы их оставила в холодильнике часа на 2 и м только продолжила взбивать

Answer 5

сливки должны быть из холодильника, на стандартный пакетик сливок в 250 грамм, 1 чайную ложку сахара-если хотите получить прекрасный сливочный крем-смешайте ложкой с сыром маскарпоне

Answer 6

Igor Оракул (67646) 3 года назад

Пробуй

Answer 7

Взбили. Положите в в холодильник, часа на два

Answer 8

холодные взбиваются быстрее если в сливках недостаточно белка как в покупных то и новые могут не взбиться

Answer 9

возможно и взобьются. но знайте: сливки взбиваютс гораздо лучше, если взбивать с сахарным песком, а не с пудрой. кристаллики сахара помогают воздуху проникать в сливки и сливки становятся пышными и воздушными. пудра же быстро впитывает влагу и становится тяжелой, мешая сливкам взбиваться.

Answer 10

Масло добавь туда. Масло масло. Сливочное масло. Масло маслорий даб даб дааб

Answer 11

Alikhan Zhankin Просветленный (49006) 3 года назад

Терпенье и труд всё взобьют!

Answer 12

в холодильник их. Сливки взбивают только холодными, желательно и тару охлаждать

Answer 13

Должно получиться после охлаждения. Можно добавить капельку лимонного сока.

Answer 14

Попробуйте озладить и венчики тоже охладите и взбивайте

Answer 15

Если в таком случае плохо взбивается, тогда немножко крахмала добавляется.... и всё получается..

Answer 16

Можно конечно попытаться загуститель для сливок добавить, охладить и снова попробовать. Но тут раз на раз. Один раз получается, два раза нет.

Answer 17

Татьяна Прокопенко Гуру (2626) 3 года назад

Можно охлодить и все тип-топ

Answer 18

Сливки лучше холодными взбивать. Попробуйте сделать сливочный коктейль с клубникой и бананом

Answer 19

Владимир Алексеев Просветленный (36670) 2 года назад

Делай заварной!

Answer 20

амангельды амангельдыев Искусственный Интеллект (184444) 2 года назад

Сразу уж по тупости. Не знали всего лишь...