Канюли, что это вообще такое?

Каню́ля — трубка, предназначенная для введения в полости человеческого организма.

Игла с клапаном, для вливания внутрь тела.
Например в вену.

это штука, в шприце, на которую одевают иголку

Канюля (от франц. canule — трубочка) (1)
полая трубка с тупым концом, предназначенная для введения в организм человека (или животного) лекарственных или рентгеноконтрастных веществ, восстановления проводимости дыхательных путей, извлечения жидкостей из полостей тела, а также для анатомических, патологоанатомических и лабораторных исследований. К. изготовляют из металла, стекла или пластмассы.
Канюля (2)
утолщенная часть трубчатой иглы, предназначенная для се соединения с различными устройствами.

Толкование говорит, что Канюля - это полая трубка, используемая для введения каких-нибудь веществ в полость органов и кровеносных сосудов и для выведения из них крови и секретов. Надеюсь, что Вы поняли. Можете посмотреть на образ канюли - [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]