Я сварил рис в мультиварке. А он получился клейкий. Почему? Рис дорогой. Я добавил слишком много воды?

Question

Я добавил просто воду, рис и соль. Может, надо было масло добавить?
Я хотел, чтобы он получился рассыпчатым.

user_185837891 · Accepted Answer

Много воды, неправильный режим, рис сам такой (много клейковины), рис не был промыт и много пыли осталось (крахмала).

mina_121 · Answer

Надо было брать не дорогой, а рассыпчатый. Рис очень различается по сортам. И наверняка забыли промыть перед варкой.

ser_bambuk · Answer

Рис варить надо на плите. Почему? Первую воду сливать, в ней глюкоза липкая и вреднвя .

aleksei_ridiffo · Answer

Много воды добавил (переварил) время на таймере на много было поставлено

marisha_petrova_28 · Answer

Может долго варили? если рис хороший, значит долго варили. У меня в мульте он наборот рассыпчатый очень, беру пропаренный, мультя redmond.

olga_35853 · Answer

Покупайте пропареный

leo_leonidov_7 · Answer

А, промыл хорошо, мыть надо чтобы вода стала прозрачной

monarkhiia · Answer

Надо точно соблюдать соотношение воды и риса, выбирать режим "плов"

bktop_1 · Answer

От самого риса сильно зависит конечный результат. Надпись на упаковке может быть какая угодно - это ничего не гарантирует.
Я всегда немного раст. масла во время варки добавляю, перемешиваю. А вообще, чтобы получился рассыпчатый рис, надо 2-3 раза воду в процессе варки сливать и в конце прохладной водой промывать. Геморрой.

user_56648519 · Answer

С начала замочи его на пол часа - час, а затем ТЩАТЕЛЬНО промой, пока вода не будет чистой...

lara_solnyshkina · Answer

Неправильное время варки значит - рис переварился. И видимо сам по себе сорт риса такой - клейкий

ilana_moses · Answer

для того, чтоб рис получился рассыпчатым надо делать вот так
рис рассыпчатый.
Стакан длиннозерного риса промыть под краном в дуршлаке . Подсушить и пожарить 2 минуты в 2 столовых ложках подсолнечного масла. Залить 2 стаканами и еще 2 ложками кипятка, уменьшить огонь до необходимого для кипения минимума, посолить, обмотать крышку полотенцем и плотно накрыть рис. Варить ровно 22 минуты. Снять с огня, не открывать еще 5 минут. Потом открыть и" проветрить" рис двумя вилками, приподнимая его с двух сторон.. 
Можно пожарить отдельно лук и кедровые орешки или миндаль и посыпать рис сверху.
Рис получится рассыпчатым, красивым, пышным . Аромат его привлечет всех соседей..

irinaprimorochka · Answer

Чтобы рис был рассыпчатым, запомните первое правило мультиварщика: рис надо промыть семь раз, замочить на 15 минут и еще раз промыть, до абсолютно прозрачной воды. Для обычного риса берите соотношение: на 2 мультистакана риса-3 мультистакана кипятка, 1 чайная ложка соли и 30 г сливочного масла. Кладем рис в чашу мультиварки, добавляем соль, масло, заливаем кипятком. Крышку закрываем, включаем режим Мультиповар на 30 минут, температура 100 градусов. После сигнала рис перемешиваем и оставляем на подогреве еще на 15 минут-20 минут.
Приятного аппетита!