Сколько может храниться мясо в маринаде?

Question

Сегодня купили мясо для шашлыка. Замариновали в купленном маринаде с добавлением лимонного сока, лука, майонеза, но пожарить сегодня не удалось. Вопрос : сможет ли оно храниться в холодильнике до понедельника? или испортится? И как можно продлить срок хранения?

svetlanka_4351 · Accepted Answer

Лучше не хранить, в тряпку превратится, замариновать, часа вполне хватит, и сразу на мангал пока свежак)

pomantika · Answer

Мы на турбазе в Ростове полсвиньи замариновали - 2 недели шашлык жарили. Ничего не пропало.

nikolai_kuzin_10 · Answer

Промой кипячёной водой и положи в морозилку. И можешь хоть через год шашлыки сделать )))

monarkhiia · Answer

Майонез? Можно смело выбрасывать.

user_290076885 · Answer

В зависимости от маринада, в холодильнике сырой шашлык может простоять до 3-х суток. В морозильной камере готовый шашлык, а также маринованное мясо можно хранить 3 месяца.
Рекомендую мясо - primemeat.ru/myaso/baranina

user_12231755 · Answer

Николай Кузин Вам правильно предложил промыть водой как следует. Иначе, к понедельнику, мясо будет очень терпкое на вкус, приторное. Приправы и пряности будут перебивать аромат мяса. 
Не обязательно кипяченой водой, главное, чтобы не из-под крана, чистая, можно и ключевой, если есть такая возможность. Задача - смыть маринад, чтобы он не продолжал свое разрушительное действие.

vell_326 · Answer

Маринады продлят срок годности, хорошо вы не добавили киви, а-то к понедельнику получился бы паштет

omega_o_1 · Answer

Маринованные неделю, но с майонезом и луком меньше, добавьте уксуса. Вкус будет хуже, но не пропадёт.