Что лучше, DuckDuckGo Privacy Essentials, или ghostery?

ни то ни другое ;)

Ничего

конечно же DuckDuckGo

Поиск маилру

В смысле, в плане приватности данных поиска? Google

На ПК или в телефоне?
Ghostery функциональнее (блокирует не только трекеры, но и рекламу), зато DDG на телефоне умеет блокировать сторонние трекеры в других приложениях и предоставляет виртуальную почту для защиты реальной (писать с неё нельзя, она только для отлавливания трекеров).