С божьей помощью на след. Неделе запускаем коптильню . Будем заниматься копчением рыбы. Пока только для населения, но в ближайшие 4 месяца, я планирую открыть точку ркализации. Свежую рыбу с документами я нашла ( северную рыбу с документами найтти сложно). Декларации на копченую рыбу я заказала с протокооом испытаний. Какие документы нужны кроме декларации на копченую рыбу?
сертификация продукции-это точно Помещение - тоже нужно оформлять - что именно и как сейчас это делается не скажу-узнайте в роспотребнадзоре-они вам все расскажут что вам еще потребуется))