Что такое изобары?

Бар-измерение давления...

Изобара — линия, изображающая на термодинамической диаграмме один из изопроцессов — изобарный (то есть процесс, происходящий при неизменном давлении).

Линии равного давления)

А есть еще изохора и изотерма.

В принципе, это почти то же самое, что изобаты, только не на дне водоема, а на уровне моря)

Я сильно подозреваю, что если ты прямо по земной поверхности будешь изолинии постоянного давления проводить, то из-за особенностей рельефа получишь, скорее, нечтно ближе к горизонталям, а не к изобарам.