Почтальон доверил вручить пенсию моей матери своей знакомой, по моей просьбе прокуратура запретила. это делать.

Уважаемая Люба, озабоченность Вашу понимаю. Вашу деятельность предполагаю двух плановой: и деятельность предостережения Вашей матери от опрометчивого шага заверять с приходом к ней нотариуса, как Вы пишите, "заготовленные документы пожизненного содержания", и деятельность, которой Вы уже занимаетесь, защиты Вашей матери от компании двух, а то и трех человек, которые рвутся в её жилище (почтальона (её или его) не должно быть, тоже, в её жилище до тех пор, пока Вы или Ваша мать его (её) не позовет к определенному времени дня отдачи Вашей матери пенсии).
В первой Вашей деятельности предлагаю следующее.
1. Во-первых, свои знания главы 33 "Рента и пожизненное содержание с иждивением" ФЗ "Гражданский кодекс РФ" (ГК РФ).
Ваша мать (Вы пишите она "любит деньги", но она их не приобретает, а наоборот теряет те деньги, которые вложены в её собственное жильё), соглашаясь на договор ренты и пожизненное содержание с иждивением.
В связи с этим, советую отговорить мать от такой не выгодной сделки или уговорить её указать несколько получателей пожизненной ренты (статья 596 этой главы этого ФЗ) (получателями ренты сделать ей её себя (мать) и дочь).
Во второй Вашей деятельности предлагаю следующее.
1. Во-первых, свои знания защиты (дочерью) неприкосновенности жилища матери от любой ей, как и матери, не известной компании (согласно статье 25 Конституции РФ (цитируется эта статья) "жилище неприкосновенно. Никто не вправе проникать в жилище против ...").
А для первой Вашей деятельности будет иметь значение статья 40 Конституции РФ, согласно которой "каждый имеет право на жилище. Никто не может быть произвольно лишен жилища". Вы - заинтересованное, как наследница, лицо и вправе предостеречь заранее (устно или письменно) нотариуса от удостоверения им двухсторонней сделки своей матери с кем-то из той компании, ссылаясь, к тому же, на статью 596 ФЗ "ГК РФ".
2. На первое место, по-прежнему, ставить государственную от прокурора защиту Вашей матери. У него Вы не пишите "заинтересованное лицо", а заявления даёте от (себя) защитницы своей матери, которой 81 года, и ставите подпись: "От защитницы дочь: ___________ (свои ФИО и дату).
3. Следуя тому, что Вы указали "менять почту мать не хочет", я бы предложил поменять на этой почте почтальона, чтобы избавиться от известной Вашей матери почтальонши с её одной приятельницей и с её другой приятельницей (выразить устно, затем и письменно недоверие этой почтальонше и просить начальника почтового отделения доставщика пенсии изменить на другого почтальона (на другую почтальоншу) ).
Правом называться почтальоном имеет лишь тот, кто есть в штате (узнаете ФИО другого почтальона и проверите у него паспорт, удостоверяющий его ФИО). Носит пенсию только одно лицо - почтальон (никого других в жилище не пускают).
Во время исполнения должностных обязанностей почтальона у неё не может быть никаких приятельниц в рабочее время лица при этой должности.
Мошенница (то почтальон она эта мошенница, то социальный работник она эта мошенница) - она всегда - мошенница, а социальный работник он на службе за рабочим местом и в рабочее, к тому же, время.
4. Когда нет на почте замены этой почтальонше - её приход к Вашей матери с пенсией в отведенное ей (этой почтальонше) время Вам придется контролировать самой.