Почему, если посмотреть на ИК диод пульта, то видно свет?

Ну, если ты не врешь, то тебя можно поздравить с тем, что у тебя чувствительность к части ИК диапазона есть. Может аномалия какая, к офтальмологу сходил бы для профилактики.

Обычно и правда свет от ИК светодиодов можно увидеть зрением, но ООООООООООчень слабо, в полной темноте, едва уловимое красноватое свечение.

Среднестатистическим здоровым глазом как ты описал увидеть невозможно.
Разве что только через камеру телефона или фотоаппарата.

Короче говоря - какая-то аномалия зрения. Если правду говоришь конечно.