Опыт. Специи (белый лук, желтая морковь, зира, барбарис). Белый лук - не злой, дает сочность, желтая морковь и барбарис- кислинку. правильное соотношение мясо, рис. Я могу сделать рассыпчатый плов и из рисовой сечки. Со всем этим, благо - возраст, делаю плов куриный.