Как спасаетесь от жары на верхних этажах много квартирных домах ?

Открытое окно, кондиционер, вентилятор

Если на улице не жарко, а только кровлю и техэтаж разогрело солнцем - то принудительная вентиляция.
Если на улице жарко, то кондиционер.

в Астрахани татары жару очень любят, чай пьют и потеют, степной ветер обдувает, говорят - хорошо

Спасёт кондиционер. При том климате, где я живу, я включаю кондиционер весной, ставлю на + 24 и выключаю только поздней осенью.
Кондиционер работает автоматически и поддерживает нужную температуру в квартире.