Какой самый простой способ снять пленку с говяжьей печени ?

Question

Какой самый простой способ снять пленку с говяжьей печени ?

Желаю Счастья Ученик (56), закрыт 3 года назад

Приветствую вас, друзья !
Покупаю говяжью печень на колхозном рынке.
При ее приготовлении у меня лично возникают трудности с отделение пленки от печени.
Хозяйки, прошу поделиться своими, "фирменными", способами снятия пленки с говяжьей печени.
Спасибо написавшим !

Answer 1

Обычно снимается легко, но если проблема, положить в таз и обдать кипятком. Оставить на 20 сек. Если пленку не снять, печень будет жесткая.

Answer 2

Если печень замороженная, то с нее пленка снимется легко. Печень нужно немного разморозить, подержать под струей воды, после этого пленка легко отходит.

Answer 3

Insect Мыслитель (6490) 3 года назад

Болгаркой

Answer 4

удаление пленки с печени - лишние телодвижения.
нарезать филе примерно 1 см толщиной и очень быстро обжарить, при высокой температуре. секунд 30 с каждой стороны

Answer 5

с говяжей обычно легко снимается, а вот со свиной не очень. Попробуйте кипятком ошпарить

Answer 6

Подцепляете ножом уголок и она стягивается элементарно.

Answer 7

Я не снимаю . Режу как на бефстроганов, тушу и немного сливок добавить

Answer 8

Кто-то другой смотрит из меня Искусственный Интеллект (106590) 3 года назад

а зачем ее снимать? это излишне

Answer 9

Кроме как острым ножом ничего и не придумаешь

Answer 10

Если печень хотя бы немного подморозить (замораживать насмерть не надо) -то пленка снимается легко.