Кальмары. Быстро, просто, вкусно. Кидайте рецепты.

Question

Кальмары. Быстро, просто, вкусно. Кидайте рецепты.

VoBlinGoblin Оракул (52122), закрыт 2 года назад

Всем заранее спасибо)

Answer 1

Запеченные под сливками и сыром.
Кальмары очистить, порезать соломкой, выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Залить сливками (15-20 %), запекать 20 минут, посыпать сыром и ещё на 20 минут при 180 С. Одно из наших любимых блюд из кальмаров. Может и Вам понравится)

Answer 2

Главное купить тушку, а не щупальца.
Ибо её легче чистить-от плёнки.
В кипяток на 5 минут, потом порезать лапшой+лук репчатый+яйцо варёное+майонез. И это будет салат.

Answer 3

Отличный салатик с кальмаром
https://zen.yandex.ru/media/id/60913c023d15cf6ae0c0c605/vkusnyi-salatik-s-kalmarom-609947a487bf2977fcda1384

Answer 4

Кальмар быстро отварить, не более 3 минут, нарезать кольцами (как можно тоньше), на сковородку разогретую выложить колечки кальмара, репчатый лук (побольше), обжарить мин 5, добавить сметану, соль, перец, готовить под крышкой еще мин 5,готовое блюдо посыпать укропом

Answer 5

Сварили, порезали тонкой соломкой и заправить майонезом (лучше домашним), соль, перец.

Answer 6

Кальмары проварить пол минуты, остудить, нарезать соломкой, добавить варёное яйцо, обжаренный репчатый лук и майонез. Зелень.

Answer 7

Окатив кипятком, снимаешь плёнку с поверхности тушек. Минута в кипятке, и удаляешь остатку плёнки. Заполняёшь тушку кальмара творогом и обжариваешь по минуте с каждой стороны, на сливочном масле.
Получается оч изысканное аристократическое блюдо, жанр которого не могу определить. На много порядков выше вареников с сыром и творожных пирожных, для рыбо-мясных слишком тающее во рту.

Answer 8

Фаршированные кальмары-поросята
Готовим крабовый салат без кальмара.
Отварной рис, репчатый лук, кукуруза, зелень, вареное яйцо... Соль, перец по вкусу.
Берем сырого чищеного мытого кальмара, и напихиваем от души в него салатную массу.
Несколько таких кальмарчиков кладем рядом на тарелку и на 2 минуты в микроволновку или на 5 минут в нагретую духовку. Мясо кальмара должно "схватиться".
Достаем. Из смородины или брусники делаем красные глазки, майонезом на спине рисуем полоски, место хвоста украшаем укропом и петрушкой. Получаются такие маленькие розовые теплые полосатые свиньи.
Их и едим.

Answer 9

Вы правы в одном - кальмары готовятся очень быстро - кипяток и почти сразу втаскиваете,
либо долго варить

Answer 10

*Юля* Искусственный Интеллект (232361) 2 года назад

У вас мороженые? Они уже чищеные обычно . Разморозили, порезали, обваляли в муке, пожарили во фритюре . Сервировать с лимоном .

VoBlinGoblinОракул (52122) 2 года назад

Обычные, нечищегные. Увы, но здесь мало подходящие рецепты. Но я сам виноват, не уточнил, что блюдо должно получиться максимально "диетическим" без майонеза и прочего. А так просто сделал бы салат из кальмаров, лука и майонеза)

*Юля* Искусственный Интеллект (232361) VoBlinGoblin, нафаршировать овощами целые тушки и потушить. Это тоже быстро . И диетически .

Answer 11

Ольга Искусственный Интеллект (477324) 2 года назад

Отварить 3мин ТОнко порезать +лук +майонез

Answer 12

картофель отварить в мундире почистить и нарезать кубиками.
кальмары варить три минуты охладить почистить и нарезать
узкими полосками. лук репкy порезать мелко. морковь отварить
в кожуре почистить и порезать кубиками помельче. все перемешать
поперчить и заправить майонезом