Как сделать соленые крендельки? (маленькие такие и желательно без слоенного теста)

размочить крекеры, добавить соли запечь

На Ютуб рецептов полно. Кстати там написано что они называются Брецель.

Так это сушки .. смотри их рецепт тесто делают бездрожжевое .. и да можно до выпекания смазать белком яйца поверхность и присыпать крупной солью.

Перемешать молоко и яйца, всыпать соль немного сахарку постепенно добавляя муку, вымесить густое тесто как на лапшу, однако не очень крутое.
Тщательно помять тесто – оно не должно приставать к рабочей поверхности – и раскатать тонким жгутом.
Нарезать жгут на одинаковые полосочки, защипнув кончики полосок, сформовать сушки.
В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, опускать по несколько сушек и дожидаться их всплывания, затем доставать их и давать им обсохнуть на полотенце.
Лист для запекания смазать маслом, выложить на него сушки и в разогретой до средней температуры духовке запекать домашние русские сушки до готовности.

самое простое
https://www.youtube.com/watch?v=JUmCDKyjNJ0&list=PLd1VdQhME7yauPRZXge1UwLqYWy5K-9_W&index=8
https://www.youtube.com/watch?v=YyWz8wPojsM