Скажите надо ли добавлять в блендер жидкость (воду/сок) при приготовлении смузи?

Можно добавить сок, воду, молоко, мороженое... На свой вкус и состав смузи.

необязательно - зависит от состава

Без эидкости не перекрутит многие вещи

воду? зачем? у него консистенция кефира должна быть.

Минералку добавляю

все зависит от ингредиентов и от того, как вы хотите

Смузи обычно готовят из сочных продуктов-сельдерея, огурца, яблок, киви, арбуза, дыни. Если делаете из ягод, то можно добавить кефир или молоко.

желательно, можно добавить любую жидкость. вода, сок, молоко (растительное или коровье)

один из моих блендеров (стационарный) отказывается работать без жидкости, так что зависит скорее всего от модели

Да нет, не стоит. Смузи - это фрукты и ягоды. У меня отличной консистенции получаются в вакуумном блендере Airfree R9.