Как чёрно белое фото сделать цветное в lightroom?

Раскрасить различными инструментами: грейдингом, точечной кистью и т. д.
Но нужно иметь в виду, что программа для подобных манипуляций не особо предназначена.

Никак.

при желании можно конечно и в лайтруме повыёживаться но ГОРАЗДО проще и лучше сделать это в фотошопе.