Я из персиков люблю)
Очистить от кожицы, нарезать на дольки-кусочки, залить сиропом - из расчета 0,5 кг сахара на стакан воды.. .Я кладу и меньше, не страшно , .Сироп покрывает подготовленные плоды, обязательно сок одно лимон, или лимонную кислоту чуток. . Варить до готовности, снимать пенка - что б плоды не переварились, и что б сироп был прозрачным .