Почему обязанности для граждан, юридических и физических лиц законом предусмотрены, а для людей - нет?

Потому что их эта самая ответственность и делает, гражданами, работниками, слесарями, матросами. К стати. Во флотском уставе человек называется человеком только в команде "Человек за бортом!" В остальных случаях, пассажир, матрос, капитан, докер и тд....