Почему в компьютерных играх круглые предметы рисуют восьмиугольными?

Потому что рендер графики осуществляется через просчет треугольников. Чтобы сделать что-то по-настоящему круглым, понадобится бесконечное количество треугольников и расчеты никогда не закончатся. Чтобы сделать что-то визуально круглым, понадобится большое количество треугольников и все будет тормозить на ровном месте. Поэтому делается восьмиугольник и на него накладывается картинка с кругом. Иногда делают и больше углов, если это важно (какие-нибудь колеса в симуляторе гонок и т. д., где важна красивая картинка и реалистичная физика).