Могу ли я сбросить Ubuntu до заводских настроек только через командную строку?

Странно почему линуксоиды молчат? Короче не можешь, и я так понял на ней ты ничего не можешь кроме как запустить браузер. А если что то и сможешь запустить, то тебе надо брать отпуск и изучать как принтер например подключить.

Ее переставить 20 минут времени. Хвостов от порченной системы будет море.

Ну вообще, восстановление системы используют как раз для того, чтобы сохранить /home =)
В твоём случае, мне кажется, проще действительно отформатировать диск и с нуля поставить систему.
Ну и от себя порекомендую всё же поставить более свежую 20.04 (хотя и 18.04 тоже ещё поддерживается, так что этот совет можешь игнорировать ^^ )

у операционных систем нет "заводских настроек". Это не прошивка мобильника.
тебе с такми знаниями рано за комп садиться. Тем более на линукс.
Операционные системы просто ПЕРЕУСТАНАВЛИВАЮТ

Если терять нечего, то можно вручную установить систему в тот же раздел БЕЗ форматирования, однако точки монтирования и флаги (если есть) обозначить надо всё равно, как и расположение загрузчика. Своего рода сброс до начального состояния системных файлов, но не пользовательских настроек в home. Быстрее, чем переустановка с нуля

ключевое условие для этого - убунта должна быть установлена на btrfs и сразу же после установки сделан снапшот.