В чем разница между витамином D и D3?

разница в цифре 3)

В первом 1 D, во втором 3....

разное производство витаминов

Вообще у витамина Д 2 формы Д2 и Д3 они отличаются получением Д3 образуется в организме у человека, а Д2 в растениях и грибах

существуют несколько форм провитамина Д - кальциферола (выделяют шесть веществ), которые в конечном итоге превращаются в активное вещество: кальцитриол.

Д3 (холекальциферол) синтезируется у человека в коже под действием ультрафиолетовых лучей.
Д2 - эргокальциферол
и т. д.

Витамин D - гормоноподобное вещество, которое в норме образуется у человека и в своей активной форме активизирует обменные процессы. В настоящее время известно, что не достаточно только находиться на солнце, чтобы его концентрация в крови была постоянной. Снижение уровня витамина D происходит при переутомлении, хронических инфекциях, воспалении, нарушенной микрофлоре кишечника.

Это общее название. В реальности просто витамина Д не существует. Есть его формы.

Дальше вопрос: в какой форме принимать, чтобы он был действительно полезен?
Однозначный ответ - витамин D3. Потому, что это естественная для человека форма (Д2 вырабатывается растениями и грибами).