Небо какого полушария красивее, если мы говорим о звёздах и созвездиях? Северного или Южного?

Я считаю, что южного. Там не только Южный Крест, но и Магеллановы Облака, и самая красочная часть Млечного Пути (в том числе - центр Галактики).
Также в южном полушарии - самая близкая к Солнцу звезда (система Альфа Центавра), самые яркие звёзды ночного неба - Сириус и Канопус.
А вообще, поезжайте на экватор - и в течение года увидите ВСЁ! небо - и северное, и южное.