Почему после кератинового выпрямления волосы нужно сушить феном?

Мастер сказала, что только при сушке феном выпрямление будет действовать. При естественной сушке волосы могут пушиться - а куда в этом случае девается кератин? И почему если потом опять сушить горячим воздухом - волосы опять перестанут пушиться? Как это вообще работает?