Приветствие в 1С 8.3 в зависимости от времени суток.

Во-первых, Вы используете оператор "или" вместо "и". Во-вторых, Вы после первого же условия написали "Если", а не "ИначеЕсли". В-третьих, сравнение должно быть >= или <=, иначе, например, при 11 и 12 будет "доброго времени суток".