Мальва в еде

Question

Мальва в еде

Артем Гагарин Знаток (420), закрыт 3 года назад

У нас в СНТ, да и в целом возле дома часто встречается мальва. Говорят у нее есть сьедобные части, напомните?

Answer 1

Молодые листья просвирника кладут в салат. Молодые зеленые плоды съедобны. У декоративных сортов, как на фото, листья грубее, их чаще готовят, например, варят. Зато лепестки можно есть в сыром виде. Кстати, бамия и гибискус тоже относятся к мальвовым.

Answer 2

... Также в некоторых районах Азербайджана из крупных и свежих лисьтев мальвы лесной готовят долму, как и из листьев винограда (с)

Answer 3

Валерий Пикунов Искусственный Интеллект (127172) 3 года назад

с мальвой надо поосторожнее - она ядовита.

Марина НиколаеваВысший разум (308342) 3 года назад

угу, особенно гибискус и просвирник :)

Валерий Пикунов Искусственный Интеллект (127172) Марина Николаева, видимо что-то я перепутал