Инструкции нет?
https:// cdn.technopark.ru/photos/105478/instruction/instrukciya-duhovoy-shkaf-zanussi-zok37901xb.pdf
https://mcgrp.ru/group/zanussi/духовой-шкафЛевая крайняя кнопка - Вкл/Выкл
Вторая кнопка - выбор режимов готовки (на дисплее появляются пиктограммы)
Третья - быстрый разогрев (не для готовки)
Четвёртая и пятая - регулировка температуры
Шестая - таймер для установки времени готовки.