Для того чтобы сушить маслята им нужно шляпку чистить?

Question

Пленку со шляпки перед имеет смысл снимать, или просто нарезать маслята и положить на бумагу для выпечки?

wasabi_4 · Accepted Answer

Нужно. Эта пленочка горчит. В сушеном виде тоже будет давать горький привкус.

user_18159770 · Answer

снимается кроме меленьких
может заморозить?
они сушеные не особо или Вам нравятся?

elena_korelina_10 · Answer

Маслята не сушат их только на жарку с картошкой.

user_38104405 · Answer

Маслята чистят для красоты, чтобы в маринованных не плавали шкурки. А на вкус это никак не влияет.

informatsiia_46 · Answer

Да, шкурку снять надо.

user_17212697 · Answer

Чтобы почистить маслята от пленки с помощью уксуса, вскипятите его с водой. Вам понадобится соотношение 3-5 ст. л. на литр воды. В дуршлаге окуните малышей в раствор на полминуты и приступайте к снятию липкого слоя. Уксусным раствором также можно протереть шляпку с помощью губки, это поможет нейтрализовать слизь.